Туристический форум в Запорожье – это было круто!

Это не только мое субъективное мнение, так высказались о нем приехавшие к нам гости, спикеры и эксперты.

Признаюсь, шла туда с долей скептицизма: уж слишком много в последнее время пустых и пиарных мероприятий. Именно поэтому, думаю, на форуме почти не было запорожского бизнеса – похоже, они тоже не поверили, что очередное мероприятие стоит того, чтобы потерять два дня в своем плотном рабочем графике. А зря…

Самым большим достижением организаторов считаю качественный состав спикеров и контент их презентаций. К сожалению, мало кто из посетителей и представителей СМИ рассказал про то, о чем говорилось на форуме — большинство постили фотки или критиковали айдентику. (Исключением могу назвать статью Вавилова о выступлении Павло Шеремета: https://www.061.ua/news/1864722)

Попробую коротко описать то, что увидела и услышала я.

Все началось с дискуссии о роли и месте власти в развитии туризма, где спорили о том, кто должен быть инициатором позитивных изменений в данной сфере — власть или бизнес. Сошлись на том, что одни без других точно не обойдутся и тут важна коллаборация, что принесет дивиденды обоим сторонам.

Павло Шеремета — экс-министр экономики — озвучил то, что мы давно пытаемся донести до местной власти: «Вы (власть) должны холить и лелеять тех, кто в это непростое время инвестирует в собственную экономику, позвать каждого из них и спросить, чем мы можем вам помочь, и предоставлять все имеющиеся у вас ресурсы для того, чтобы они могли осуществить свои проекты».

Побывала на нескольких презентациях о внедрении ІТ в раскрутку туристического имиджа Запорожья. Особенно понравились они молодежи и студентам (я видела, как горели их глаза и как активно они участвовали в дискуссиях), и это замечательно: есть вероятность, что кто-то из них присоединится к команде актива и не только словом, но и делом поможет продвижению Запорожья туристического. Очень рада, что у города появился свой сайт на трех языках с достопримечательностями и собственной символикой: https://zaporizhzhia.city/

Важно не останавливаться и наполнять его актуальной информацией о наших бизнесах. (Намеренно не пишу свое мнение о новом логотипе: во-первых, не специалист, во-вторых, и без меня уже немало написано).

С открытым ртом слушала сессию о гастрономическом туризме (моя любимая тема!) и трендах его развития. Среди участников панельной дискуссии были владельцы известных украинских ресторанов и баров (Дмитрий Борисов и Мусатов Александр), а вела ее энергичная Аврора Огородник, знакомая многим ее «вкусным» блогом «Записки Гастроэнтузиаста»: http://ogogorodnyk.blogspot.com/ Узнала о том, что Украина весьма интересна иностранным туристам своей колоритной кухней (в ресторанах спикеров их доля составляет половину от всех посетителей); что гастротуризм у нас развивается семимильными шагами (учитывая качество продуктов и стоимость среднего чека); что, согласно последним исследованиям, среднестатистический турист, определяясь с отдыхом, вначале выбирает «что поесть», потом «где поспать», и только после «что посмотреть». Услышала (и записала для себя) про самые вкусные рестораны, идентифицирующие разные украинские города и задумалась над вопросом, который так и не получил ответ в ходе дискуссии: «А каким может быть главный запорожский продукт?»

Вообще, еде, кулинарии и барно-ресторанному бизнесу на форуме было отведено много места и времени. Постоянно работала отдельная локация «Кулінарні МК», где шеф-повара и сомелье проводили свои мастер-классы и дегустации.

Там же была возможность узнать (и приобрести) новейшее оборудование для кафе, ресторанов и домашнего пользования. С удовольствием попробовала фрэш из моркови и апельсина с добавлением имбиря и кинзы)) Спасибо компании Maresto!

Не оставил меня равнодушной и презентация владельца двух популярных киевских баров Александра Мусатова, который рассказал присутствующим о том, как начинал свою карьеру в бизнесе; как воспользовавшись обменом барменов (Guest Bartreding), он смог поработать в лучших барах страны (и не только), чему научился и какие сумасшедшие вечеринки сегодня проходят в его заведениях. (Жалею, что всего этого не слышали наши предприниматели, вкладывающие немалые средства в скучные и однотипные заведения – уверена, напитавшись разными идеями и энергетикой Александра, они немало изменили бы в своих бизнесах).

Еще запомнилось выступление Анны Романовой (народный депутат, секретарь Комитета Верховной Рады страны по вопросам семьи, молодежной политики, спорта и туризма). В отличие от многих политиков, она точно в своей теме и рассказала про основные тенденции в мировом и национальном туризме (тронул слайд про рост одиночного женского туризма). А также о том, над какими задачами и проблемами работают парламентарии совместно с профильными бизнес-ассоциациями.

В конце двухдневного мероприятия, как вишенка на торте), презентовалась Программа развития туризма в Запорожье до 2020 г. Документ, судя по всему серьезный (35 листов) и подкреплен существенными ресурсами (в случае, если на это дадут «добро» наши депутаты). Поддерживаю мнение одного из приглашенных экспертов — Александра Лиева, экс-министра Крыма по развитию туризма: «Если стратегию или программу нельзя выразить в одном абзаце, она не работает – невозможно охватить все и вся».  Но, «критикуя – предлагай», поэтому решилась высказать свое видение, как один из вариантов того, ЧТО увидят запорожцы в результате реализации Программы через три года. Дискуссия, в которой принимали участие представители городской власти, общественности, бизнеса и СМИ, а также гости из Сум, Днепра, Киева, в том числе и руководители национальных ассоциаций гостеприимства, гидов и др. (кстати, последние нашли в Запорожье горячих единомышленников), завершилась решением доработать документ с учетом всех замечаний и предложений, после чего выставить его для публичного обсуждения.

ОСНОВНЫЕ ИТОГИ ФОРУМА

  1. О туризме, как важной части развития экономики города, в Запорожье впервые заговорили серьезно и на достойном уровне.
  2. Впервые у нашего города появился свой сайт, и мы обязательно поучаствуем в его наполнении и продвижении.
  3. Было принято решение продолжить и институализировать начатую работу, создав на основе действующего актива туристический кластер, главной задачей которого будет генерировать и запускать новые турпродукты.
  4. И, наконец, разработан проект Программы, которая, надеюсь, станет реальным инструментом развития туризма в Запорожье.

P.S. В подтверждение тезиса №1 (о серьезности намерений) проанонсирую следующий туристический форум, который пройдет в Запорожье в начале декабря при поддержке ЕБРР — он планирует собрать реальный запорожский бизнес в сфере HoReCa (отели, рестораны, кафе), чтобы обсудить способы и инструменты повышения конкурентоспособности МСБ данного сектора. Но об этом отдельно и позже…

(Кроме своих, использовала замечательные фото Сергея Лаврова).

Sorry, коротко не получилось)

комментария 2

  1. Туристический бизнес-форум в Запорожье 2017 - ari-initiatives.com.ua 23.11.2017 в 18:03 Ответить

    […] Туристический форум в Запорожье – это было круто! […]

  2. Виктор 21.12.2017 в 18:16 Ответить

    Жаль что не так уж много народу было

Добавить комментарий для Виктор Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *